今年實在是太忙，忙到連 Netflix 都沒有什麼時間看。
就在前幾天生日的時候，子玲買了瓶酒，準備在好不容易能休息的晚上一起小酌。我們聊著天，不知不覺就到了12點。我心血來潮，覺得應該要像年輕人一樣慶祝一番，於是打開電視（？），邀請子玲一起看最近在 Netflix 上很紅的《暴君的廚師》。
然後才看15分鐘，當女主角在飛機上遇到日全蝕準備穿越的時候，子玲已經躺在沙發上打呼了！我很不甘心，想說她不看、那我自己看（賭氣的姿態很像年輕人）！就這樣硬撐到凌晨兩點看完第一集。
隔天起床，子玲問我這部戲到底在演什麼？其實我也回答不出來，就只能說：一個會做菜的主廚穿越到古代幫人做飯。就是把愛情喜劇、穿越劇、以及黑白大廚融合在一起，而我從頭到尾，都在等女主角什麼時候做出厲害的料理。
然後子玲納悶地問我：那你為什麼不去看真正的黑白大廚？這問題很難，我回答不出來⋯⋯。
但在那天晚上，還是會看到肚子餓，所以我幫自己煮了宵夜：一個我自認不會發胖的宵夜。
食譜很簡單，就是王氏（我本人）家常炒蛋：
首先，在平底鍋裡倒一點油，然後先讓油溫升高至180度後，立刻關火。
用餘溫來拌炒雞蛋，當雞蛋呈現固態與液態一半一半時，就可以裝盤。
調醬料，我很喜歡用醬油跟醋（以2:1的比例融合）來調味。淋在嫩蛋上。
這道食譜很奇妙，雖然有加醋，但是在吃的時候，完全沒有酸味，而是甜味。關鍵在於用什麼品牌的醬油跟醋。
沒有業配，但想跟大家推薦屏科大的醬油。我用過很多的醬油，但屏科大的醬油真的是我非常推薦的一款。因為它可以直接拿來沾醬（不會太濃、會有清香），在熬煮更濃郁的料理時的醍醐味也很夠。
以上是少君主廚推薦的不會發胖宵夜的簡單食譜。🤤